50 tons de…

50 shades of... (In english)

Você acha que para pintar umas paredes é sopa no mel. Você só escolhe a cor e você só pinta a parede. Como eu falei no post anterior, não é tão moleza.

Quando estava escrevendo o post anterior, eu já tinha decidido que a parede da sala de jantar seria verde. Isso ainda está acontecendo. Eu até achei o exato tom de verde. Eu estava em dúvida entre três verdes: Limão Taiti, Mata Atlântica e Floresta Temperada da Suvinil. ( Você tem que amar os nomes das tintas. Tão poéticos! Até achei uma cor chamada Riqueza da Finlândia, um verde escuro, frio e ártico) Eu estava buscando um verde esmeralda vibrante e Mata Atlântica é mais perto do que tinha na minha mente então acabei selecionando esta cor.

Cores de tinta: Suvinil, Foto: ShowHome.nl via Pinterest

A sala de estar vai ser azul. Tenho uma relação estranha com esta cor. Sempre odiei azul por toda minha vida, mas ultimamente para minha surpresa, estou muito atraída à cor. Não todos os tons mas especificamente um azul escuro mas vibrante. Como a cor do céu na pintura Noite Estrelada (Starry Night) do Van Gogh. Eu vi uma parede azul escura na Casa Cor (exibição de interiores) do anopassado. A cor era muito boa. Essa cor fez um fundo ótimo para os móveis. As cores parecem muito vibrantes e o branco muito fresco.

Isso é o que estou tentando fazer em nossa casa. Nós temos alguns móveis de madeira e bege e espero que a parede azul refresque a aparência geral do espaço. Espero também que o azul escuro dê um tchan e atitude à decoração que é de outra forma muito neutral. A cor que selecionei é chamada Calça Jean (Suvinil). Foi muito difícil escolher esta cor porque tinha dificuldade de imaginar a cor na parede. Estou ainda me sentindo insegura com a seleção mas decidi usá-la de  qualquer jeito.

Foto: DesireToInspire.net via Pinterest, Pintura: Van Gogh, Cor de tinta: Suvinil

 A última das paredes que vamos pintar é a parede do quarto. Uma amiga nossa tinha pintado a parede do quarto dela de roxo e desde então eu tinha sonhado com essa cor. Ainda que fosse muito legal na casa dela, neste momento a cor não combina com nossa casa. Ou pelo menos não no quarto.

Nós temos umas cortinas retrôs muito marcantes em nosso quarto e elas limitam bastante a seleção da cor. Eu amo estas cortinas e definitivamente quero ficar com elas. Elas já são muito coloridas e não existe necessidade de exagerar. Porque não deixá-las serem o ponto focal do quarto e pintar a parede com alguma cor mais neutra? A cor que selecionei é chamada Lápis de Cor (Suvinil). É um bege cinzento  que tinha sido muito popular já há muitos anos. Tenho que falar que esta cor foi uma decisão racional e estou um pouco desapontada por ter feito uma escolha segura, mas acho que a cor simplesmente faz sentido.

Cor de tinta: Suvinil

Depois de ter re-analisado o assunto de cor  várias vezes, eu prometo que vou deixá-lo por algum tempo. Acho que já matou todas as pessoas ao meu redor de tédio. Sinto muito! Então, espero que seja bonita para que eu possa deixar minha obsessão sobre o assunto e possa começar sobre algum outro.

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50 shades of…

One would have thought that painting few walls is a piece of cake. You just pick a color and you just paint a wall.  As I mentioned in my previous post, it isn’t that easy.

At the time of writing the previous post, I had already decided that the dining area would be green. This still holds. I even found the exact shade. For quite a while I was between three colors: Suvinil’s Tahiti Lime, Atlantic Rainforest and Temperate Forrest. (Don’t you just love the names of the paint colors. So poetic! There was even a color called the Wealth of Finland, a dark cold arctic green.) What I was looking for was a vibrant emerald green and Atlantic Rainforest is the closest to what I had in mind so this is what I ended up selecting.

Photo: Foto: ShowHome.nl via Pinterest, Paint colors: Suvinil

The living room wall will be blue. I have this weird relationship with this color. I’ve pretty much hated blue all my life, but lately to my own surprise I am very drawn to it. Not all the shades of it, but specifically a dark but vibrant blue. Like the sky from Van Gogh’s Starry Nights painting. I saw a really nice dark blue wall in last year’s “CasaCor” (an interior design show). The color was just great. It gave such a nice canvas for the furniture, the colors looked very vibrant and white looked very fresh against it. 

This is what I try to replicate in our home. We have lots of warm wood and beige furniture and I am hoping that the blue wall will freshen the overall look of the space. I also hope that the dark blue will add some attitude to our otherwise neutral decor. The color I chose is called Blue Jeans (Suvinil). It was really difficult to choose the paint because I had hard time picturing it on the wall. I am still feeling a bit unsure of it, but decided to go with the color regardless. 

Photo: DesireToInspire.net via Pinterest, Pintura: Van Gogh, Cor de tinta: Suvinil

The last of the walls we’ll paint is the bedroom wall. One of our friends had painted her bedroom wall in beautiful aubergine and ever since I have been dreaming of this color. Even though it looked amazing in her flat the color just doesn’t fit in ours at this moment. Or not in the bedroom at least.

We have very much statement retro curtains in our bedroom and they limit the color selection quite a lot. I love those curtains and definitely want hold on to them. They are already colorful so I thought there isn’t really a need to over do it. Why not let them be the focal point of the room and paint the wall in something more neutral. The color I chose is called Coloring Pencil (Suvinil). It is a classic grey-beige or “greige” that has been so popular over many years already. I have to say that this was a rational choice and I am slightly disappointed for going for the safe bet, but I think the color simply makes sense.

Paint color: Suvinil

After over analysing the topic of color, I promise I will drop it for at least for a while. I have pretty much bored everyone in my surroundings to death. Sorry for that!  I really hope it will look good so I can stop obsessing about this and can start obsessing about something else.

Renovando nosso ninho

Renewing our nest

(in english)

No meio de março foi tempo de renovar o contrato de aluguel de nossa casa. Isso significa que já estamos aqui há 30 meses. Meu Deus, o tempo está voando! Para celebrar / nos punir (dependendo do seu ponto da vista), nós decidimos finalmente começar os melhoramentos da casa que já tínhamos planejado desde que nos mudamos para aqui.

Uma das razões pela qual ainda não começamos o projeto é porque eu não consegui selecionar as cores de tinta. Claro que não é um  marco de vida! Mas, eu não sou uma pessoa decisiva, por isso as decisões pequenas da vida são difíceis para mim. Só para contextualizar isso, para selecionar chocolate no supermercado preciso pensar seriamente a respeito, que dirá a decisão da cor da parede e nem estou considerando uma tatuagem (Pessoal, isto é para toda sua vida. Para sempre!!!). O marido está bastante cansado com minha indecisão, porque ele claramente não pode entender a magnitude deste desafio.

Eu já fiquei babando muito tempo com as fotos das paredes coloridas. Parece que agora decidi a cor de uma das paredes que queremos pintar. A parede da sala de jantar vai ser verde. Uhu, verde! Estou pensando em alguma coisa mais vibrante do que calmante, mais tipo selva do que militar, mais tropical do que nórdico.

Quando eu visitei Decorar Mais por Menos (uma exposição de interiores) no ano passado, vi um verde muito bom.  Também Pinterest tinha sido boa fonte de inspiração de tons diferentes de verde.  Além de passar relativamente muito tempo testando cores com aplicativo da Coral (fabricante de tintas), eu visitei uma loja de tintas para folhear um catálogo impresso de tintas. Realmente, parece que tem 50 tons de verde e mais.

Até agora eu já diminui a seleção em poucas opções para selecionar o ganhador. O problema é que mudo de ideia cada vez que revisito o assunto. Quando terminar com esta seleção vou ter mais duas paredes. Estou começando a me arrepender do projeto “Mais Cor em Nossa Vida” porque conforme o marido, não vamos voltar atrás. Quando sugiro que talvez seja melhor ficar com o antigo e fácil: “tudo branco”, a resposta dele é “ Escolha as cores, &&%%$##$$!” Posso entender totalmente o sentimento dele, eu também ficaria aborrecida comigo.

Na verdade, sei que isso é um pouco louco. E, graças a Deus, eu não sou médica que realmente tem que tomar decisões de vida ou morte.  Neste caso o pior que pode acontecer é termos que pintar a parede de novo. Ninguém morreu.  Só tentando colocar as coisas em contexto...

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In mid March it was time to renew our flat’s rental contract again. And that means that we have been here for 30 months already. God, the time is flying! To celebrate/ to punish ourselves (depending your point of view) of the renewal we decided that we’d finally go ahead and do some of the home improvements that we’ve been planning pretty much since we moved here.

One of the reasons we haven’t started until now is because I just couldn’t make up my mind on the paint colors. Sure, hardly one of the most life altering decisions ever! But, I am not one of the most decisive people in general, so life’s little decisions are hard for me. Just to put that in context, choosing a chocolate bar in the supermarket requires serious thinking, let alone picking a color of the wall and I am not even considering a tattoo (People, that’s for life. For life!!!!). The husband is pretty fed up with my indecisiveness, as he clearly cannot grasp the magnitude of the challenge.

I have been drooling over some pictures of colorful walls and so far it looks like I’ve made up my mind over one of the three walls we want to paint. The dining area wall is going to be green. Yay, green! I have in my mind something more vivid than calming, something more jungle-y than military-y, something more tropical rather than nordic.

When I visited Decorar Mais por Menos (an interior design exhibition) last year I found a really nice green. Also browsing Pinterest has been a great source of inspiration for different shades of green. I’ve also spent relatively lot of time using Coral app (a paint manufacturer) and even visited a paint shop to browse the old-fashioned printed color map. It really feels like there are 50 shades of green and more. 

I think so far I have narrowed the selection down to few options from which to pick the all time winner. The problem is that they change every time I revisit the subject. When this selection is done, I’ll still have two other walls to go. I am starting to regret a bit the whole “let color in”- project as according to husband there in no way back. When I start to suggest that maybe we just should stick with the old easy all white, his response is: “Pick up the friggin’ color!” I can totally feel him, I’d get fed up with me as well.

Really, I know this is kind of crazy. And thank god, I am not a doctor that actually has to make irreversible life and death level decisions. In this case the worst that can happen is that we have to repaint the wall. No one died. Just trying to put things in context. 

A melhor torta de maçã a Szarlotka

The delicious apple cake, Szarlotka

(in English)

Na sexta-feira passada eu tinha muita vontade de comer alguma coisa doce (surpresa, quase todos os dias tenho). Tinha também uma amiga chegando para me encontrar aqui em casa e quis oferece-la alguma coisa. Tínhamos algumas maçãs em casa e decidi fazer um bolo de maçã. Quando comecei a pesquisar para as ideias achei a receita da torta Szarlotka que já tinha provado algumas anos atrás na Polônia.

Tinha totalmente esquecido a Szarlotka! A Szarlotka é uma torta de maçã que nós comemos pela primeira vez num café charmoso chamado Pi Kawa na cidade antiga de Gdansk. A torta roubou meu coração. Acabamos indo no mesmo café 4 dos 5 dias que estávamos lá. E cada vez pedimos a Szarlotka.

Não sei precisamente o que me faz amar tanto essa torta. É bem simples, não tem nenhuma coisa complicada. Talvez seja isso. É uma torta bem honesta que cumpre com o que promete: uma quantidade generosa de maçã cozida com massa crocante por fora e macia por dentro. Acho que a torta nem precisa de alguma coisa adicional pois já é bem úmida, mas prefiro acreditar que quanto mais, melhor - então comi a torta com sorvete de creme. Eu totalmente disfrutei cada caloria!

Nos doces de maçã as pessoas geralmente preferem maçãs mais azedas como maçãs verdes mas eu geralmente gosto mais de maças normais. Acho essa maciez e doçura de maçã muito gratificante. Na receita original eles usaram ainda mais maças mas eu diminui a quantidade um pouquinho porque me pareceu demais. Geralmente também substituo açúcar branco por demerara ou mascavo, dessa vez usei demerara. Isso é só porque prefiro o sabor deles. Acho que a torta ficou muito gostosa, quase tão gostosa quanto Szarlotka de Pi Kawa.

Para ainda aumentar a satisfação, eu servi a torta com creme de baunilha ou como chamamos na Finlândia “vaniljakiisseli”. Na Finlândia costumamos comer tortas doces com esse creme mas pode igualmente substituir por sorvete ou pode comer sem nenhuma calda. Fica gostoso de todos os jeitos.

Szarlotka

Manteiga ou margarina e migalhas de pão para a fôrma

4 maçãs

3 ovos

300 ml de açúcar demerara

300 ml de farinha

1 c. de chá de baunilha

Esquente o forno até o máximo. Pegue uma fôrma e coloque papel manteiga no fundo da fôrma. Passe um pouco de manteiga no papel e nos lados da fôrma. Polvilhe migalhas de pão nos lados.

Limpe as maçãs bem. Corte-las em pedaços e descarte o miolo. Corte os pedaços em lâminas finas. Coloque as lâminas em desenho circular em cima do papel na fôrma.

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficarem uma espuma bastante firme. Adicione a farinha usando peneira e misturando suavemente. Acrescente baunilha à massa e derrame na fôrma em cima dos pedaços de maçã.

Coloque a torta no forno, na prateleira mais baixa na temperatura máxima por 5 minutos. Depois baixe a temperatura até 180-220c. Deixe assar por 15 minutos. Levante a torta para prateleira mais alta e deixe assar por mais 30 minutos. Quando estiver pronta tire do forno e deixe esfriar um pouquinho. Depois desenforme de um jeito que as maçãs fiquem por cima. E pronto!

Dicas:

- Pode polvilhar os pedaços de maçã com canela antes de colocar na fôrma se quiser. Canela combina muito bem com maçã mas dessa vez só polvilhei um pouco em cima de torta quando estava pronta para servir.

Vaniljakiisseli ou creme de baunilha

400ml de leite

1 ovo

2 c. de sopa de açúcar

1 c. de sopa de amido de milho

1 c. de cha de baunilha

Coloque o leite, o ovo, o açúcar e o amido de milho na panela. Esquente e mexa continuamente até o creme ficar mais grosso (consistência de iogurte). Apague o fogo e acrescente a baunilha. Polvilhe o creme com um pouco de açúcar para evitar formação de casca em cima do creme. Deixe amornar e depois coloque na geladeira para esfriar.

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Last week on Friday I was craving for something sweet (like that's news, as I am craving sweets pretty much every day). I also had a friend coming for a visit and I wanted to offer her something nice. We had some apples at home and I thought to make an apple cake. When I started to search for ideas I found a recipe of Szarlotka, an apple cake, that we had tried while in Poland few years back.

I had totally forgotten about Szarlotka. We ate it for a first time in a cafe called Pi Kawa in the old town of Gdansk and we actually ended up coming back 4 out of 5 days we were there and every time we ordered Szarlotka.

I don't know exactly what makes me love this cake so much. It is very simple and has nothing complicated in it. Maybe that's it. It's a very honest cake and delivers what it promises: a generous quantity of cooked apple with a bottom that is crunchy from outside and soft from the inside. I think this cake doesn't really need anything in addition to it as it is quite humid as itself. But, as I generally am of school "more is more" I had the cake with vanilla ice cream. I totally enjoyed every calorie of it!

In the sweets with apple people usually prefer using green tart apples such as Granny Smiths, but I usually prefer normal apples. I find this soft sweetness of cooked apple very gratifying. In the original receipt they used more apples but I decided to go for a bit less as it looked too much to me. I also usually substitute white sugar with demerara or mascavo, this time using demerara. This is just because I like the taste of them. I think the cake came out delicious, almost as delicious as the one at Pi Kawa.

Just to increase the satisfaction, I served the cake with vanilla custard or as we say in Finland "vaniljakiisseli". In Finland we are used to eating sweets with this custard but you can equally substitute it with vanilla ice cream or you can even go plain and eat the cake as it is. Which ever way, it's going to be delicious.

Szarlotka

Butter or margarine and bread crumbs for the cake tin.

4 apples

3 eggs

300ml demerara sugar

300ml flour

1 tsp vanilla

Heat up the oven up to full. Take a round cake tin and put baking sheet in the bottom. Grease the baking sheet and sides of the tin with butter and sprinkle the tin with bread crumbs.

Wash the apples well, cut them in pieces and discard the core. Cut the pieces in fine slices and put them in circular design in the bottom of the tin on top of the paper.

Beat the eggs and sugar until firm foam. Add the flour using a colander and mix the ingredients gently. Add the vanilla in the end and then pour the dough on top of the apples.

Put the cake in the oven (gas) in maximum temperature on the lower shelf for five minutes. Then lower the heat to 180-220c. Leave to bake for 15 minutes. Lift the tin to the higher shelf and bake for another 30 minutes. When baked, take from the oven and leave to cool for a little while. When cooled, remove the cake from the tin in a way that the apples are on the top. And that's it!

Tips:

You can sprinkle the apple slices with cinnamon as cinnamon tastes really nice with apple. This time I decided to go pure and added just a bit of cinnamon right before serving.

Vaniljakiisseli or vanilla custard

400ml milk

1 egg

2 tblsp sugar

1 tblsp corn flour

1tsp vanilla

Put milk, egg, sugar and corn flour in a pan. Heat up and mix continuously until the custard gets thicker (consistency of yoghurt). Turn off the heat and add vanilla. Sprinkle some sugar on custard in order to prevent formation of skin on top. Leave to cool for a while and then put in the refrigerator. 

Encontrando Frida

Meeting Frida (in english)

Duas semanas atrás visitei a exposição “Frida Kahlo - conexões entre mulheres surrealistas no México” na Caixa Cultural no centro do Rio. Fui lá principalmente para ver o trabalho da Frida Kahlo, mas também foi interessante conhecer o trabalho das outras artistas femininas mexicanas da época que são novas para mim. Gostei muito da experiência. 

Eu li a biografia de Frida Kahlo muitos anos atrás e fiquei fascinada pela artista. Ela era uma mulher forte, andando o próprio caminho dela. Acho-a muito inspiradora como pessoa, assim como a artista. No trabalho da Frida Kahlo gosto muito das cores vibrantes e das referências em cultura folclórica mexicana que são muito longe de que estou acostumada a ver na minha cultura. Além disso acho interessante o jeito que ela trata as tragédias da própria vida como inspiração para o trabalho dela. Acho que a arte dela também deve ter sido uma estratégia de sobrevivência das experiências que ela tinha. Ao invés de deixá-las destrui-la, as transformou em arte! Espero que eu tenha a mesma força de alma para enfrentar os muito pequenos problemas da minha vida em comparação aos dela.  Pensando Nisso, como ela, talvez possa ter.

Uma das forças de arte é o poder de energizar as pessoas. Eu pessoalmente sai dessa exposição me sentindo inspirada e mais forte. Acho tão legal que aqui no Rio existem lugares onde todo mundo pode entrar de graça e curtir a arte de alto nível. Amei!

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Two weeks ago I visited an exhibition called "Frida Kahlo - connections between woman surrealists in Mexico" at Caixa Cultural in the centre of Rio. I went there mainly to see the work of Frida Kahlo but it was also interesting to see the work of other mexican female artists of the time. I really enjoyed the exhibition.

I read the biography of Frida Kahlo many years ago and I got fascinated by the artist. She was a strong woman following her own path. I find her very inspirational as a person as well as an artist. In Frida Kahlo´s work I like a lot the vibrant colors and references to mexican folklore, which are quite far from what I´m used to see in my own culture. Beside this I find interesting the way she uses the tragedies of her life as inspiration for her work. I suppose art must have been also a strategy for her to survive the experiences she had. Instead of letting them destroy her, she transformed them into art! I wish I had the same strength to deal with my, in comparison, very small problems of life. Well, thinking of it, maybe I can!

One of the powers of art is to lift people´s spirits. I personally left the exhibition feeling inspired and stronger. I think it is so nice that here in Rio there are places where people can go and enjoy high level art for free. 

“Fasolakia”, ou vagens de verão

Summer green beans

In english

Na Grécia durante o verão faz muito calor como aqui no Rio.  Temperaturas de 35-40c são comuns. Quando está tão quente você não tem vontade de comer algumas comidas muito pesadas. 

Cozinha grega tem muitas comidas vegetarianas que são ótimas para dias de verão. Tem alguns pratos chamados “laderá”, que significa literalmente pratos oleosos. Essas comidas são geralmente feitas de legumes diferentes cozidos com molho de tomate e que contem bastante azeite de oliva.

Um dos meus pratos oleosos favoritos é “fasolakia” ou vagens oleosas com molho de tomate. É uma comida deliciosa e muito fácil para cozinhar. Na Grécia as pessoas usam geralmente vagens que são mais longas e lisas mas sem casca dura. Eu prefiro as vagens finas. Acho que sabor é mais forte e elas não tem lados duros como nas vagens mais largas. Para usá-las só tem que cortar a haste e nada mais.

Eu geralmente cozinho uma quantidade grande porque estou com preguiça de cozinhar todos os dias. “Fasolakia” é gostoso no dia seguinte também. Você pode servir-lo quente ou na temperatura ambiente. Durante o calor do verão prefiro comê-lo na temperatura ambiente. “Fasolakia” combina muito bem com queijo feta e pão fresco para passar no molho de tomate.

Fasolakia

(4 porções)

1 cebola

2-3 dentes de alho

1kg de vagens

4 batatas

1 lata de tomate picado sem temperos

1 pé de salsa

1 x. de azeite de oliva

sal e pimenta do reino ao gosto

Descasque as batatas e corte em pedaços de 2cm x 2cm. Corte as hastes das vagens. Pique a cebola, dentes de alho e salsa em pedaços pequenos. 

Coloque um pouco de azeite de oliva em uma panela grande. Deixe esquentar e coloque a cebola picada na panela. Baixe a temperatura e cozinhe até começar a ficar transparente. Adicione alho picado e cozinhe um pouco mais. Coloque as vagens e as batatas na panela. Misture um pouco. Adicione tomate picado, um pouco d’água, resto do azeite de oliva e a salsa picada. Aumente a temperatura um pouco para a comida ferver suavemente. Deixe cozinhar misturando de vez em quando até as batatas e vargens ficarem macias.

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During the summer it is really hot in Greece, just like here in Rio. Temperatures of 35-40c are common. When it is that hot you don't really have appetite to eat something very heavy.

Greek cuisine has lots of vegetarian dishes that are great for summer days. There are some dishes called "ladera", which literally mean oily foods. These dishes are usually made of different vegetables and cooked in tomato sauce with lots of olive oil.

One of my favorite oily dishes is "fasolakia" or green beans with tomato sauce. It's delicious and very easy to cook. In Greece people usually use green beans that are longer and flat without hard skin. I prefer skinnier string beans. I think their taste is stronger and they do not have hard sides that the other green beans have. To use string beans you just have to cut the stem and nothing more.

I usually cook a bigger quantity because I am lazy and I don't want to cook every day. "Fasolakia" are very nice the next day as well. You can serve them warm or  in room temperature. During the heat of the summer I prefer them in room temperature. "Fasolakia" are nice with bit of feta and some fresh bread that you can use to wipe the tomato sauce.

Fasolakia

(4 portions)

1 onion

2-3 gloves of garlic

1kg of string beans

4 potatoes

1 can of chopped tomatoes without seasoning

1 bunch of parsley

1 cup of olive oil

salt and pepper to taste

Peel the potatoes and cut them in 2cm x 2cm cubes. Clean the stems from the beans. Chop the onion, garlic and parsley in small pieces. Put some olive oil in a large pan. Leave to heat up and add chopped onion in the pan. Lower the heat a bit and saute the onion until it is starting to be translucent. Add chopped garlic and cook a bit more. Add the string beans and potatoes and mix. Add tomatoes, some water, rest of the olive oil and parsley. Increase the heat a bit in order the food to boil softly. Leave to cook, mixing occasionally, until the potatoes and beans are soft.